Sélection de fromages fins

Indémodables, les plateaux de fromages fins séduiront tous vos convives!
Tous nos plateaux sont servis avec pains artisanaux, raisins frais, noix et fruits séchés

Fromages fins seulement

Format accompagnement6$ / pers.

Format entre-deux10$ / pers.

Format principal14$ / pers.

Fromages fins avec terrines

Format accompagnement7,75$ / pers.

Format entre-deux12$ / pers.

Format principal16$ / pers.

BOUCHÉES DU RESTAURANT LE CERCLE

Commande minimum de 24 unités de chaque bouchée. Maximum de 6 variétés de bouchées.

Bouchées à 1,75$ l'unité

Bouchées végétariennes

Mini cake aux olives, mousseline de fromage de chèvre, tomate et roquette

Duo d’hummus blanc et de betteraves rouges, pita aux épices

Datte farcie au fromage, crumble de pacanes et amandes

Sablé au parmesan, mousse de champignons et garniture d’armillaire de miel

Grilled cheese au brie et aux pommes, miel et noix de Grenoble

Bouchées carnivores

Mini burger au rôti de bœuf, oignons caramélisés aux canneberges, mini cornichon et Dijon au raifort

Naan méditerranéen à l’hummus, merguez, olive, orange et persil

Brochette de bocconcini au pesto, fraise, prosciutto, basilic et réduction balsamique

Satay de volaille aux épices jamaïcaines, coulis de mangue épicé

Satay de bœuf aux épices coréennes, sauce aux arachides

Bouchées de la mer

Rillette de truite maison, garniture de tobiko

Crevettes sautées à la mexicaine, guacamole, fondue de tomates

Blini avec gravlax de saumon à la betterave maison, crème sûre au citron, radis

Bouchées à 2,25$ l'unité

Bouchées carnivores

Tartare de bœuf aux parfums d’Asie, sauce wafu

Cube de bœuf à la méditerranéenne, parmesan, émulsion toscane, tomate fondante

Tartare de veau aux herbes, mousse de chèvre

Carpaccio de canard, noisette croquante, salsa de fraises, balsamique blanc

Mousseline de foie gras, confiture d’oignons aux canneberges, pacanes à l’érable

Bouchées de la mer

Mi-cuit de saumon noirci aux épices, mayonnaise à la lime et à la menthe

Blini de homard, rémoulade de céleri-rave, aneth et orchidée

Pétoncle rôti, poireau confit, lardons à l’érable et aux cinq épices

Gâteau de crabe épicé, mayonnaise à l’avocat

5 à 7 à la carte

Commande minimum de 10 personnes pour chaque item

Croustilles ou bretzels0,75$ / pers.

Bol de noix deluxe salées (pour 5 personnes 5$

Croustilles de maïs avec salsa1,30$ / pers.

Extra guacamole0,75$ / pers.

Assiette de charcuteries et olives3,75$ / pers.

Bruschetta de tomates fraîches et croûtons3$ / pers.

Hummus traditionnel et pita séché à la méditerranéenne 3$ / pers.

Crudités et trempette2,30$ / pers.

Fromage cheddar, raisins et craquelins4$ / pers.

Vous pouvez louer nos tables bistro pour 10$